El objetivo de este curso es presentar los diferentes aspectos relacionados con el manejo y operación del agua, para el suministro a los cultivos. Se analizan las propiedades físicas y químicas del agua, y su relación con la fisiología de las plantas. Se estudian las propiedades físicas del suelo y su relación con la capacidad de retención de agua, el movimiento del agua en suelos saturados y no saturados. Se analizan los diferentes métodos tradicionales y modernos para determinar el contenido de agua en el suelo.

Se describe el método FAO Penman Monteith para determinar la evapotranspiración de referencia y su aplicación a la evapotranspiración de cultivos. Se evalúan los métodos para la programación de la irrigación en función de la humedad del suelo y de la tasa de evapotranspiración. Se describe el procedimiento para la programación de la irrigación en tiempo real con la información meteorológica de las estaciones automatizadas