El curso de Matemáticas para Ingniería forma parte de la currícula de la carrera de Ingerniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos.  Permite igualar las bases del grupo en esta área del conocimiento, con temas sobre Álgebra, Trigonometría, Desigualdades, Geometría, Funciones y Matrices.

El curso permite acceder a las bases de la matemática necesaria para cursar con eficiencia, en esta área, el resto de la carrera.El conocimiento aquí estudiado permitirá que el alumno adquiera las habilidades matemáticas necesarias para los cursos posteriores en esta área y en la relación que las demás materias tienen con la matemática.