Se abordarán los sistemas de producción caprina en el mundo y especialmente en México; dando a conocer sus caratcerísticas y discutir ventajas y desventajas, así como realizar una propuesta de modelo de unidad de producción (trabajo final) para mejorar la producción caprina de acuerdo a las condiciones de nuestro país. Las actividades se apoyarán en consultas bibliográficas, exposiciones orales en aula y visitas a unidades de producción.
- Profesor: Fernando Ruiz Zárate