El objetivo de éste curso es proporcionar al alumno los concocimientos necesarios para que aprenda a distinguir las características de la planta, que son de  importancia para la formación de genotipos sobresalientes en una determinada característica de interés, por lo tanto es un curso que integra los conocimientos adquiridos por alumno, sobre  botánica, genética y fisiología vegetal, para  que el alumno sea sea capaz de desarrollar las técnicas de selección, hibridación, poliploidización, cultivo de tejidos y biotecnología, más adecuadas para la formación de especies hortícolas
de alto
 valor agregado.